板前魂おせちの解凍方法
こんにちは、
このサイトの管理人
伊珠恵紺です。
板前魂のおせちについて調べています。
板前魂のおせち料理は基本的に
冷凍おせちです。
冷凍された状態で届きます。
食べる際には解凍の必要があります。
では、どうすれば美味しく
解凍ができるのでしょうか?
板前魂のおせちの解凍方法は簡単です。
冷蔵庫での解凍方法
白箱から風呂敷に入った
お重を取り出します。
そのまま冷蔵庫に入れて
約24時間〜36時間で解凍します。
お急ぎのときは
風呂敷から重箱を取り出して、
一段ずつラップで包みます。
重箱を分けて冷蔵庫に入れ
約8時間〜10時間で解凍します。
冷蔵庫の温度で
時間が変わる場合があります。
冷蔵庫内の温度の目安は
5℃〜7℃です。
重箱が冷蔵庫に入らない場合は、
白箱のまま冷暗所(8℃〜12℃)で
約12時間〜20時間です。
冷暗所とは暗くて涼しい場所のことです。
ご家庭によって環境が変わるため、
多少の差が出ます。
レンチンで解凍するのは避けましょう。
食材の水分などが飛ぶ可能性があり
風味に影響するかも知れません。
また、解凍後は
お早めにお召し上がりください。