板前魂のおせちの鮑

こんにちは、
このサイトの管理人
伊珠恵紺です。

板前魂のおせちについて調べています。

 

板前魂のおせち料理で
特筆すべき食材は
鮑 です。

 

鮑は福良鮑です。
鮑を贅沢に味わっていただくため、
肝ごとじっくり煮込んでいます。
そして煮汁と一緒にお届けします。

 

 

もう少し具体的に説明すると、
1)鮑を煮ます
2)煮汁ごとカップへ移します。
3)煮汁と一緒に真空パックします。
4)上品な化粧箱に入ります。
5)出して、食べます。

 

スライスする場合は、
歯ごたえを楽しむために
厚めにするのがおすすめです。

 

薄くスライスして、煮汁ごと
炊き込みご飯に入れても美味しいです。

 

福良鮑が付いた
板前魂のおせちは以下のとおりです。

 

板前魂の極 特大八.五寸 和洋風三段重おせち 5人前
板前魂の富士 特大八.五寸 和洋風三段重おせち 5人前
板前魂の松 和洋風三段重おせち 3人前
板前魂の雅 和洋風三段重おせち 3人前
板前魂の葵 和洋風与段重おせち 4人前
板前魂の曙 和洋風五段重おせち 5人前
板前魂の竹 和風二段重おせち 2人前
板前魂の六段重 和洋風おせち 6人前
板前魂の七段重 和洋風おせち 7人前
板前魂の朱雀 特大八.五寸 和洋中三段重おせち 5人前
板前魂の万里 和洋中 中華風三段重おせち 3人前

 
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